5 لارښوونې چې تاسو اړتیا لرئ د تودوخې او رطوبت څارنه وکړئ کله چې پنیر جوړ کړئ

د پنیر جوړولو په وخت کې څه پاملرنې ته اړتیا لرئ؟

د پنیر جوړولو پروسه د باکتریا کلتور او د انزایمونو او ثبات کونکو کارولو ته اړتیا لري.دا یو څو مرحلې پروسه ده.پنیر په یخ او وچ ځای کې ساتل کیږي او د تودوخې او رطوبت کنټرول ته اړتیا لري.انزایمونه په پنیر کې د پروټینونو او غوړو بدلونونو لامل کیږي ترڅو د ځانګړتیا بوی، بوی، جوړښت او داسې نور ولري. د پنیر عمر د میاشتو څخه تر کلونو پورې په مختلفو اقلیم کې وي ځکه چې دا د پخیدو اندازه، د وزن کمول، د رنډ جوړښت، د سطحې مایکروبیوټا وده او بڼه ټاکي، خوند او جوړښت.د سخت پنیر د سطحې څخه د اوبو ضایع کولی شي د پنیر درزونه رامینځته کړي.

I. رطوبتCکنټرول:

د رطوبت دقیق کنټرول نه یوازې د خوند ، جوړښت او ظاهري شرایطو له مخې مطلوب ځانګړتیاو ترلاسه کولو لپاره مهم دی ، بلکه د انرژي لګښت کمولو او اعظمي ګټې لپاره هم مهم دی.که چیرې پنیر ډیر وچ شي، د انرژي مصرف ډیریږي او تولید کم شي، ګټه به یې کمه شي.

2. ذخیره کولTime اوCشرطونهVary byCهیزTډول:

① چادر پنیر:د تودوخې درجه 4-8 °C، RH٪ <80٪، د پخیدو وخت 2-24 میاشتې.

② احساساتي:د حرارت درجه 8-12 °Cنسبي رطوبت85-90%، د 3-4 اونیو لپاره پخیږي، بیا د 6-7 اونیو لپاره د تودوخې درجه 22-25 درجو ته لوړه کړئ، د رطوبت ورته کچه وساتئ، او بیا د څو نورو میاشتو لپاره د تودوخې درجه 8-12 درجو ته راښکته کړئ. .

③ بری او کیمبرټ:د تودوخې درجه 12-15 °C، RH٪ 90-94٪، د پخیدو وخت 9-30.

④ آسماني پنیر:د تودوخې درجه 8-12 ° C، RH٪ 85-95٪، د پخیدو وخت د اونیو څخه تر میاشتو پورې.

په تاریخي توګه، غارونه د عمر او پنیر ذخیره کولو لپاره د مثالي چاپیریال په توګه کارول شوي، او نن ورځ هم کارول کیږي، مګر د ذخیره کولو ډیری ځایونه اوس د انسان لخوا جوړ شوي جوړښتونه دي چې د اقلیم کنټرول لپاره سینسرونه کاروي، پشمول د ښه هوا لرونکي المارۍ، رطوبت، او.د حرارت او رطوبت سینسراو د کنټرول سیسټمونه.

د خواړو (پنیر) عمر لپاره شیلف د پولی پروپیلین سټیک ایبل میش کاروي چې د مطلوب هوا او محصول ملاتړ لپاره د پنیر پخولو ، درملنې او وچولو لپاره کارول کیدی شي.بخار یا اډیبیټیک رطوبت کونکي کارول کیدی شي ، وروستی هوا ته د اوبو معرفي کولو لپاره مختلف تخنیکونه کاروي ، چې د نسبي رطوبت (RH) کچې لوړیدو او د هوا تودوخې (وچ بلب) د کمیدو لامل کیږي د اوبو څاڅکي توزیع کوي یا اوبو ته اجازه ورکوي. له لندبل څخه تبخیر کول.دا په نهایت کې د انرژي کارول او لګښتونه خوندي کوي.

3. The PدMساتلمبڼهIاندورHumidityLevel

په کوټه کې هوا اکثرا د بهر څخه هوا سره تازه کیږي.معمولا ګرمه هوا به سینګار شي او د تودوخې لامل شي ځکه چې په کوټه کې سړه هوا د راتلونکي هوا په پرتله لږ رطوبت لري.د دې څخه د مخنیوي لپاره، په خونه کې نسبي رطوبت باید اندازه شي، او راتلونکی هوا باید کنټرول او dehumidified شي.په یاد ولرئ چې dehumidifiers معمولا جوړ شوي رطوبت سینسرونه لري.

4. HumidityMاسانتیاCهالینګز

د لوړ رطوبت او احتمالي تودوخې چاپیریال د امونیا په شتون کې د اندازه کولو ستونزمن کارونه دي، کوم چې د رطوبت سینسر سره اړیکه لري او ممکن د سینسر د حرکت لامل شي.اوبه د سینسر دننه او بهر ته اړتیا لري، پدې معنی چې نور ګازونه هم کولی شي فعال سطح بند کړي.

5. HumidityMاسانتیاSحلونه

د رطوبت سینسرونه ممکن د سختې لوړې رطوبت سره مبارزه وکړي، او حتی غوره ظرفیت سینسرونه یوازې د 90٪ RH څخه شاوخوا +/ -2.0٪ دقت ترلاسه کولی شي.که تاسو د دقت په اړه اندیښمن یاست، او ومومئ چې ستاسو اندازه کول تیریږي یا په مکرر ډول سینسر بدلولو ته اړتیا لري، نو دا ممکن وخت وي چې د مقاومت سینسرونو کارولو په اړه فکر وکړئ.

د دیوال په غاړه اخیستلد صنعتي تودوخې او رطوبت سینسرHT802C د مثال په توګه، د سینسر سرکټ عملیاتي تودوخې او رطوبت په ترتیب سره -20℃~80℃ او 0%RH~100%RH دي.د پروب عملیاتي تودوخې او رطوبت په ترتیب سره -40 ℃ ~ + 125 ℃ او 0٪ RH-100٪ RH دي، کوم چې کولی شي د لوړ رطوبت چاپیریال اندازه کولو اړتیاوې پوره کړي.

له ۲۰۰۸ کال راهیسېهینګکود ISO9001 کیفیت سیسټم تصدیق، FDA، CE، FCC، ROSH، IP محافظت او نور نړیوال معیارونه تصدیق شوي.هینګکو د تودوخې او رطوبت دودیز خدمتونه وړاندې کوي ، پشمول د لاسي تودوخې او رطوبت اندازه کولو میټر ، بې سیمه تودوخې او رطوبت ریکارډر ، د شین نقطې لیږدونکی ، د اوښ نقطې سینسر ، د تودوخې او رطوبت لیږدونکی ، د تودوخې او رطوبت سینسر ، د تودوخې او رطوبت تفتیش ، تودوخې او رطوبت د سینسر کور او نور محصولات او خدمات.که اړتیا وي، مهرباني وکړئموږ سره اړیکه ونیسئ!