ایا تاسو پوهیږئ چې څنګه د بیر سپین کړئ؟

د بیر سپرینګ یوازې د شیدو په جوړولو کې یو ګام نه دی.دا هغه ځای دی چې ساینس له دود سره مل وي، او دقیق نڅا په لیوالتیا سره کوي.په راتلونکو پاڼو کې، موږ به د سپیرګینګ رازونه رابرسیره کړو، د بنسټیزو اصولو څخه تر پرمختللي تخنیکونو پورې، ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو شراب د کیفیت او خوند نوي لوړوالی ته رسیږي.نو، راځئ چې دا سفر د شرابو په زړه کې پیل کړو، چیرې چې هره ډله د نوښت او د کامل پینټ تعقیب لپاره کینوس کیږي.د سپینولو هنر ته ښه راغلاست!

1. د بیر سپرینګ پوهیدل

د بیر سپرینګ د بیر جوړولو په پروسه کې یو مهم ګام دی چې د خټکیو دانې څخه د شکرو او خوندونو په استخراج کې مهم رول لوبوي.د اسپرینګ په اساساتو پوهیدل د کور جوړونکو او صنایعو تولیدونکو لپاره یو شان اړین دي.پدې برخه کې ، موږ به د بیر سپینګ کولو اساساتو ته پام وکړو.

د بیر سپرینګ څه شی دی؟

د بیر سپرینګ د ماش شوي حبوباتو د مینځلو پروسه ده ترڅو له دوی څخه پاتې شکر او خوندونه راوباسي.دا د میش کولو مرحلې څخه وروسته پیښیږي ، چیرې چې کچل شوي دانه د ګرمو اوبو سره مخلوط کیږي ترڅو یو بوره مایع رامینځته کړي چې د ورټ په نوم پیژندل کیږي.د سپرینګ هدف دا دی چې د امکان تر حده د دې خوږې جامې راټول کړي پرته له دې چې ناغوښتل شوي مرکبات لکه ټینین استخراج کړي.

د سپارینګ اهداف

د سپینولو لومړني اهداف دوه چنده دي:

1. د شکر استخراج:د میش کولو په وخت کې، انزایمونه په حبوباتو کې نشایسته د تخمر وړ شکرو ته ماتوي.سپرینګ د دانې له بستر څخه د دې شکرو مینځلو کې مرسته کوي، ډاډ ترلاسه کوي چې دوی د تخمر لپاره راټول شوي.بوره د خمیر لپاره د خمیر وړ موادو حیاتي سرچینه ده، د الکول مینځپانګې او د بیر ذائق کې مرسته کوي.

2. د ټینین استخراج څخه مخنیوی:ټینین تریخ مرکبات دي چې کولی شي د بیر په خوند او خولې منفي اغیزه وکړي.په ډیره جارحانه توګه یا د اوبو سره چې ډیر تودوخه تودوخه کولی شي د غنمو له پوستکي څخه د ټینین استخراج لامل شي.نو ځکه، دا مهمه ده چې په نرمۍ سره وخورئ او د تودوخې کنټرول کړئ ترڅو د ټینین استخراج مخه ونیسي.

بیچ سپارګینګ بمقابله فلای سپارګینګ

د سپرینګ دوه لومړني میتودونه شتون لري: د مچ سپرینګ او فلای اسپرینګ.

* بیچ سپارینګ:په بیچ سپرینګ کې، د سپینو اوبو ټول حجم په یو وخت کې میش تون ته اضافه کیږي.د لنډ مخلوط کولو وروسته، مایع د ټون څخه ایستل کیږي، او پروسه معمولا تکرار کیږي ترڅو د شکر استخراج اعظمي کړي.د بست سپیرګینګ د هغې سادگي او موثریت لپاره پیژندل کیږي.

* د مچانو سپرینګ:د مچۍ سپرینګ په تدریجي ډول د میش تون ته د سپینو اوبو اضافه کول شامل دي پداسې حال کې چې په ورته وخت کې د ویښتو وچولو سره.دا طریقه ډیرې پاملرنې او تجهیزاتو ته اړتیا لري، لکه د سپرج بازو، ترڅو د اوبو دوامداره جریان ډاډمن کړي.د مچۍ سپرینګ د ځینې شراب جوړونکو لخوا د دې وړتیا لپاره غوره کیږي چې په اغیزمنه توګه شکر استخراج کړي.

د سپارګینګ تخنیک پوهیدل چې ستاسو د بیر جوړولو ترتیب او ترکیب سره غوره مناسب دی ستاسو د بیر جوړولو پروسې کې مطلوب خوند او موثریت ترلاسه کولو لپاره خورا مهم دی.

2: وسایل او اجزا

د بیر په مؤثره توګه سپیر کولو لپاره ، تاسو به سم تجهیزاتو او کیفیت اجزاو ته اړتیا ولرئ.راځئ وګورو چې د بریالي سپرینګ پروسې لپاره څه ته اړتیا ده.

* اړین وسایل

1. ماش تون:یو لوښی چیرې چې میش کول او سپین کول ترسره کیږي.دا باید د تودوخې ساتلو وړ وي او د ویښتو د ایستلو لاره ولري.

2. د سپرج بازو (د مچۍ د سپینولو لپاره):که تاسو د مچۍ سپرینګ طریقه کاروئ، نو د سپرج بازو مرسته کوي چې په مساوي توګه د غنمو په بستر باندې د سپرج اوبه توزیع کړي.

3. د ګرمو اوبو سرچینه:تاسو به د تودوخې او کنټرول لپاره یوې لارې ته اړتیا ولرئ د خپل سپیرج د اوبو تودوخه په ځانګړي ډول شاوخوا 168 ° F (76 ° C).

4. د غنمو کڅوړه یا غلط پای:دا د غلو دانو د راټولولو په وخت کې د اوبو د بندیدو مخه نیسي.

5.sintered Spargerټیوب:دسپارګر ټیوبپه مایعاتو کې د اکسیجن یا نورو ګازونو داخلولو کې د مرستې لپاره مهم دی ترڅو د سپرینګ پروسې ګړندی کړي.تاسو کولی شئ OEM ځانګړي ډیزاین

یا ستاسو د سپرینګ لابراتوار اړتیا پراساس مختلف سور اندازه او جریان.

* اجزا

1. دانې:د لوړ کیفیت مالټ شوي غلې غوره کړئ چې ستاسو د بیر سټایل سره مناسب وي.د استعمال شوي غنمو ډول به ستاسو د بیر په خوند او رنګ خورا اغیزه وکړي.

2. اوبه:ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د خپل بیر سټایل لپاره د سم معدني ترکیب سره پاکې ، کلورین پاکې اوبه وکاروئ.

3. د سپرج د اوبو اضافه کونکي:په ځینو حاالتو کې، تاسو ممکن د اوبو کیمیا د غوره کولو لپاره د کلسیم سلفیټ یا کلسیم کلورایډ په څیر اضافه کولو ته اړتیا ولرئ.

ستاسو د تجهیزاتو او اجزاوو پوهیدل د بریالي سپرینګ پروسې بنسټ دی.په راتلونکو برخو کې، موږ به هغه مرحلې وپلټئ چې د سپریګینګ لامل کیږي او څنګه د سپرینګ پروسه په مؤثره توګه اجرا کړو.

3: د سپارینګ لپاره چمتو کول

مخکې له دې چې تاسو د سپرینګ پروسه پیل کړئ، یو څو مهم ګامونه باید واخیستل شي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې یو اسانه او بریالي سپرینګ یقیني کړي.راځئ چې د چمتووالي پړاو ته لاړ شو.

* مرحلې سپارینګ ته ځي

1. مالش کول:د شین کولو پروسه د میش کولو سره پیل کیږي ، چیرې چې کچل شوي حبوبات ستاسو په میش تون کې د ګرمو اوبو سره یوځای کیږي.دا ګام په حبوباتو کې انزایمونه فعالوي چې نشایسته د تخمر وړ شکرو بدلوي.میش عموما یو ساعت یا ډیر دوام کوي، ستاسو په ترکیب پورې اړه لري.

2. ورلاوف:د سپینولو دمخه، دا اړینه ده چې یو څه ورټ (یو بهیر چې د "ورلوف" په نوم یادیږي) بیا تکرار کړئ ترڅو روښانه شي.پدې کې په نرمۍ سره د میش تون له لاندې څخه د ورټ راټولول او پورتنۍ برخې ته راستنول شامل دي.Vorlauf د جامد ذراتو فلټر کولو کې مرسته کوي، د روښانه وروستی محصول ډاډمن کوي.

* د اوبو څخه د غلو تناسب محاسبه کول

د اړتیا وړ سپریج اوبو مقدار معلومولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ د اوبو څخه د غلو تناسب محاسبه کړئ.دا تناسب ستاسو د ځانګړي ترکیب او د څښاک میتود پراساس توپیر کولی شي مګر عموما د هر پونډ غلې دانې له 1.5 څخه تر 2.5 کوارټرو اوبو پورې راځي.

* د pH اندازه کول او تنظیم کول

pH د سپینولو په پروسه کې مهم رول لوبوي.دا سپارښتنه کیږي چې ستاسو د میش او سپینو اوبو pH اندازه کړئ.د سپینولو لپاره د pH مثالی حد معمولا د 5.2 او 5.6 ترمنځ دی.که اړتیا وي، pH د خوراکي درجې اسیدونو یا الکلین موادو په کارولو سره تنظیم کړئ ترڅو پدې حد کې راشي.مناسب pH د ټینین استخراج مخنیوي کې مرسته کوي او د شکر مؤثره استخراج هڅوي.

4: د سپارج پروسه

د چمتو کولو بشپړیدو سره، دا وخت دی چې پخپله د سپرینګ پروسې ته لاړ شئ.دا هغه ځای دی چې تاسو به د میش شوي دانې څخه شکر او خوندونه راوباسئ.

د سپارج پروسې مرحلې

1. د جریان د اندازې ترتیب کول (د مچۍ سپرینګ):که تاسو د مچۍ سپرینګ طریقه کاروئ، د خپل سپرج اوبو د جریان کچه وټاکئ.موخه دا ده چې د غنمو په بستر کې یو ثابت او نرم جریان وساتي.ډیر ګړندی جریان کولی شي د غنمو بستر کمپیکٹ کړي او د چینل کولو لامل شي ، کوم چې موثریت اغیزه کوي.

2. د ماش تون وچول (بیچ سپارینګ):د بسته کولو لپاره، په ساده ډول د سپینو اوبو ټول حجم په یوځل میش تون کې وچ کړئ.دا د غنمو سره ښه مخلوط کړئ، د بشپړ پوښښ ډاډ ترلاسه کړئ.

3. په نرمۍ سره سپین کړئ:که الوتنه وي او یا هم سپیرینګ وي، دا مهمه ده چې په نرمۍ سره سپین کړئ.کرغیړن سپک کول کولی شي د ټینین استخراج او غیر خوندور کیدو لامل شي.په ټوله پروسه کې د اوبو جریان نرم او ثابت وساتئ.

4. د تودوخې څارنه:د سپرج د اوبو تودوخه په شاوخوا 168°F (76°C) کې وساتئ.دا تودوخه د شکرو مایعاتو سره مرسته کوي او د دوی استخراج اسانه کوي.

5. د وریجو راټولول:لکه څنګه چې تاسو سپری کوئ، ورټ په جلا کڅوړه کې راټول کړئ.د جریان د روښانه کولو لپاره وګورئ، او تر هغه وخته پورې ګړندۍ کولو ته دوام ورکړئ تر څو چې تاسو د وریجو مطلوب حجم راټول نه کړئ یا خپل هدف ته د جوش کولو دمخه جوش ته ورسیږئ.

د دې ګامونو په تعقیب، تاسو به ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو په مؤثره توګه د غنمو څخه شکر او خوندونه راوباسئ پداسې حال کې چې ناغوښتل شوي مرکبات کم کړئ.بیا، موږ به د سپینو اوبو د تودوخې او حجم په اړه نظرونه وپلټئ، کوم چې ستاسو د بیر کیفیت د پام وړ اغیزه کولی شي.

5: د سپرج د اوبو د حرارت درجه او حجم

د سپرج د اوبو تودوخه او حجم د سپرینګ پروسې کې مهم فاکتورونه دي چې کولی شي ستاسو د بیر تولید کیفیت او موثریت باندې د پام وړ اغیزه وکړي.راځئ چې د دې نظرونو په اړه فکر وکړو:

1. د سپرج د اوبو د حرارت درجه

د سپریج د اوبو د تودوخې سمه ساتل د بریالي سپرینګ لپاره خورا مهم دي.د اوبو معیاري تودوخه شاوخوا 168 ° F (76 ° C) ده.دلته دا دی چې ولې دا اړینه ده:

• د بورې مایعات: په دې تودوخه کې، د غنمو په بستر کې شکر ډیر محلول کیږي او په آسانۍ سره د وریجو مینځ ته راځي.دا د شوګر موثر استخراج اسانه کوي.

• د تنین مخنیوی: د 168 ° F د تودوخې حد هم هغه ځای دی چیرې چې د ټینین استخراج لږ احتمال شتون لري.د پام وړ لوړیدل کولی شي د ټینین ناغوښتل استخراج لامل شي ، په پایله کې ستاسو په بیر کې سخت او تریخ خوندونه رامینځته کیږي.

2. د سپرج د اوبو حجم

د سپرج اوبو مقدار چې تاسو یې کاروئ کولی شي ستاسو د بیر موثریت او ذائق پروفایل دواړه اغیزه وکړي.دلته ځینې ملاحظات دي:

1. کافي استخراج:ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د مطلوب مقدار شکر ایستلو لپاره کافي سپریج اوبه وکاروئ.د اوبو څخه د غلو تناسب، لکه څنګه چې د چمتو کولو په مرحله کې حساب شوی، باید تاسو ته لارښوونه وکړي.

2. کیفیت د مقدار په پرتله:پداسې حال کې چې دا اړینه ده چې د کافي پوټکي راټول کړئ، د اضافي سپرج څخه ډډه وکړئ، کوم چې کولی شي د کمولو او د شکر کمولو المل شي.تاسو به وغواړئ کله چې د ورټ جاذبه 1.010 ته نږدې شي یا کله چې جریان وریځې یا ګړندۍ شي نو د سپکیدو مخه ونیسئ.

د تودوخې او حجم توازن ډاډ ترلاسه کوي چې تاسو د بورې استخراج اعظمي کړئ پداسې حال کې چې د سپرینګ پروسې په جریان کې د ناغوښتل شوي اړخیزو اغیزو مخه ونیسئ.

۶: د منډو راټولول

د سپرینګ څخه د جریان راټولول د پروسې پای دی.پدې مرحله کې ، تاسو به د خپل کار میوه وګورئ کله چې تاسو هغه ورټ راټول کړئ چې ستاسو بیر شي.دلته هغه څه دي چې تمرکز یې وکړئ:

د رن اوف وضاحت او ثقل څارنه

لکه څنګه چې تاسو جریان راټول کړئ، دوه کلیدي فکتورونو ته پام وکړئ:

1. روښانه کول:راټول شوي لومړی پوټکي باید روښانه وي.که تاسو وریځې جریان وګورئ، دا ممکن د ناغوښتل شوي مرکبونو یا ټینین شتون په ګوته کړي.په داسې حاالتو کې، تاسو اړتیا لرئ په راتلونکو بستونو کې خپل د سپرج تخنیک یا د اوبو کیمیا تنظیم کړئ.

2. جاذبه:لکه څنګه چې تاسو راټول کړئ د ورټ ځانګړي جاذبه اندازه کړئ.جاذبه باید په تدریجي ډول کمه شي ځکه چې تاسو سپیر ته دوام ورکوئ.کله چې دا 1.010 ته نږدې کیږي یا کله چې تاسو د بورې استخراج په شرایطو کې د کمیدو بیرته ستنیدو ته ګورئ، دا د دې نښه ده چې د سپینولو پروسه بشپړه شوې ده.

7. کله چې د سپرج ودرول شي

یوځل چې تاسو په کافي اندازه پوټکي راټول کړئ یا خپل مطلوب ثقل کچې ته ورسیږئ ، نو دا وخت دی چې د سپکیدو پروسه ودروئ.په پام کې ونیسئ چې ډیر سپیر مه کوئ، لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، د کمولو او غیر خوندونو څخه مخنیوی وکړئ.

په دقت سره د جریان د روښانه کیدو او جاذبې څارلو سره، تاسو کولی شئ ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د لوړ کیفیت لرونکي بوټان راټولوئ چې ستاسو د وروستي بیر د خوند، رنګ او الکول مینځپانګې کې به مرسته وکړي.

په راتلونکې برخه کې، موږ به د ستونزو حل کولو لارښوونې او اضافي بصیرتونه وپلټئ ترڅو تاسو سره ستاسو د بیر سپرینګ تخنیک بشپړولو کې مرسته وکړي.

موږ سره اړیکه ونیسئ

که تاسو کومه پوښتنه لرئ، پوښتنې لرئ، یا غواړئ زموږ محصولات نور هم وپلټئ،

مهرباني وکړئ د رسیدو لپاره مه هیروئ.تاسو کولی شئ د بریښنالیک له لارې HENGKO سره اړیکه ونیسئka@hengko.com.

زموږ ټیم دلته دی چې تاسو سره مرسته وکړي او هغه معلومات چمتو کړي چې تاسو ورته اړتیا لرئ.

موږ ستاسو څخه اوریدلو او ستاسو د غوښتنو سره مرستې ته سترګې په لار یو.